커피 이야기 : 이디오피아 예가체프

깔끔한 맛을 원한다면 이디오피아 예가체프가 제격이다.
향은 부드러우면서 (조금 과장해서) 상큼한 과일 향이 난다.
첫맛은 약간 쌉쌀하나 바로 뒤따라오는 신맛이 입안에 침을 가득 고이게 한다.
좋은 녹차를 마신면 입안에 오랫동안 잔향이 남듯 이 커피는 신맛이 입안을 맴돈다.
다른 커피에 비해 쓴맛도 적으므로 가볍게 마시기에 적당하다.